News

10 curiosidades sobre café que mudam a forma de olhar para a xícara
10 curiosidades sobre café que mudam a forma de olhar para a xícara
Descubra dez curiosidades sobre o fruto, a torra, a moagem, a água e os sabores que aparecem em uma xícara de café. Leia mais...
Espresso sem mistério: moagem, dose, tempo e extração
Espresso sem mistério: moagem, dose, tempo e extração
Entenda as principais variáveis do espresso e aprenda a ajustar moagem, dose, rendimento e tempo para buscar uma extração equilibrada. Leia mais...
Prensa francesa: como usar o método e evitar café amargo
Prensa francesa: como usar o método e evitar café amargo
Veja como preparar café na prensa francesa com mais corpo e equilíbrio, além de corrigir amargor, sedimentos e falta de sabor. Leia mais...
Como preparar café no V60: guia prático para uma xícara equilibrada
Como preparar café no V60: guia prático para uma xícara equilibrada
Aprenda uma receita inicial para V60, entenda cada etapa do preparo e saiba como ajustar moagem, tempo e proporção pelo sabor. Leia mais...
O que é café especial? Entenda o que muda da origem à xícara
O que é café especial? Entenda o que muda da origem à xícara
Entenda o que diferencia o café especial, por que a origem e o preparo importam e como escolher uma bebida com mais qualidade e personalidade. Leia mais...